តើដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារជាអ្វី?

ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារសំដៅទៅលើសម្ភារៈដែកអ៊ីណុកដែលអនុលោមតាមស្តង់ដារជាតិនៃសាធារណរដ្ឋប្រជាមានិតចិន / ស្តង់ដារអនាម័យសម្រាប់ធុងសម្ភារៈដែកអ៊ីណុក GB 9684-88។ មាតិកាសំណ និងក្រូមីញ៉ូមរបស់វាទាបជាងដែកអ៊ីណុកទូទៅ។

នៅពេលដែលលោហធាតុធ្ងន់ដែលផលិតផលដែកអ៊ីណុកធ្វើចំណាកស្រុកក្នុងការប្រើប្រាស់លើសពីដែនកំណត់ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ដោយសារតែបញ្ហានេះ ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាតិនៃ "ផលិតផលដែកអ៊ីណុក" (GB9684-2011) បានកំណត់ស្តង់ដារតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ការធ្លាក់នៃលោហធាតុធ្ងន់ផ្សេងៗដូចជា ក្រូមីញ៉ូម កាដមីញ៉ូម នីកែល និងសំណ នៅក្នុងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ។ ហេតុផលមួយគឺថា ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃមាតិកាម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុងដែកអ៊ីណុក មានការបាត់បង់មុខងារដូចជាភាពធន់នឹងការច្រេះ និងភាពធន់នឹងច្រែះរបស់ចង្ក្រាន។ នៅពេលដែលមាតិកាម៉ង់ហ្គាណែសឈានដល់តម្លៃជាក់លាក់មួយ ផលិតផលនេះមិនអាចប្រើជាចង្ក្រាន ឬមិនអាចហៅថាចង្ក្រានដែកអ៊ីណុកបានទេ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានមាតិកាម៉ង់ហ្គាណែសខ្ពស់បែបនេះក៏ដោយ ជាទូទៅមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ។ ដែកអ៊ីណុក 304 គឺជាដែកអ៊ីណុកទូទៅមួយ ដែលត្រូវបានគេហៅថាដែកអ៊ីណុក 18-8 នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។ ភាពធន់នឹងការច្រេះរបស់វាគឺល្អជាងដែកអ៊ីណុក 430 ភាពធន់នឹងការច្រេះខ្ពស់ និងភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដំណើរការដំណើរការល្អ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ការតុបតែងគ្រឿងសង្ហារឹម និងឧស្សាហកម្មវេជ្ជសាស្ត្រ ឧទាហរណ៍ សម្ភារៈផ្ទះបាយដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់មួយចំនួន បន្ទប់ទឹក និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។

ដើម្បីរក្សាភាពធន់នឹងការច្រេះដែលមាននៅក្នុងដែកអ៊ីណុក ដែកថែបត្រូវតែមានក្រូមីញ៉ូមច្រើនជាង 17% និងនីកែលច្រើនជាង 8%។ បើប្រៀបធៀប ដែកអ៊ីណុក 201, 202 (ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាដែកម៉ង់ហ្គាណែសខ្ពស់) ជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលឧស្សាហកម្ម ហើយមិនអាចប្រើជាសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុបានទេ ពីព្រោះ៖ មាតិកាម៉ង់ហ្គាណែសលើសពីស្តង់ដារ ការទទួលទានម៉ង់ហ្គាណែសច្រើនពេកនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សនឹងបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ យើងមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ក្នុងការប៉ះផលិតផលដែកអ៊ីណុក ហើយកំសៀវអគ្គិសនីដែកអ៊ីណុកគឺជាកំសៀវមួយក្នុងចំណោមកំសៀវទាំងនោះ។ វាពិបាកក្នុងការបែងចែកថាមួយណាជា "201"? មួយណាជា "304"?

ដើម្បីបែងចែកសម្ភារៈដែកអ៊ីណុកផ្សេងៗគ្នាទាំងនេះ វិធីសាស្ត្រនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ភាគច្រើនគឺដើម្បីរកឃើញសមាសធាតុនៃសារធាតុ។ មានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសមាសធាតុលោហៈនៃសម្ភារៈផ្សេងៗគ្នានៃដែកអ៊ីណុក។ សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតា វិធីសាស្ត្រនេះគឺមានលក្ខណៈវិជ្ជាជីវៈពេក និងមិនសមរម្យ ហើយសមស្របបំផុតគឺប្រើភ្នាក់ងារធ្វើតេស្តមាតិកាម៉ង់ហ្គាណែស 304។ គ្រាន់តែត្រូវទម្លាក់លើផ្ទៃដើម្បីរកមើលថាតើសម្ភារៈមានមាតិកាម៉ង់ហ្គាណែសលើសពីស្តង់ដារដែរឬទេ ដោយហេតុនេះអាចបែងចែកដែកអ៊ីណុក 201 និងដែកអ៊ីណុក 304។ ហើយសម្រាប់ភាពខុសគ្នារវាងដែកអ៊ីណុកធម្មតា 304 និងដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ ការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍លម្អិតបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីសម្គាល់។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវដឹងថាសមាសធាតុនៃដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារគឺតឹងរ៉ឹងបំផុត ខណៈពេលដែលដែកអ៊ីណុកឧស្សាហកម្មគឺសាមញ្ញជាង។

សម្ភារៈដែលបំពេញតាមវិញ្ញាបនបត្រស្តង់ដារជាតិ GB9684 ហើយអាចប៉ះនឹងអាហារបានដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ដែកអ៊ីណុក GB9864 គឺជាសម្ភារៈដែកអ៊ីណុកដែលបំពេញតាមវិញ្ញាបនបត្រស្តង់ដារជាតិ GB9684 ដូច្នេះដែកអ៊ីណុក GB9864 គឺជាដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដែកអ៊ីណុក 304 ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការបញ្ជាក់ដោយស្តង់ដារជាតិ GB9684 ទេ។ ដែកអ៊ីណុក 304 មិនស្មើនឹងដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារទេ។ ដែកអ៊ីណុក 304 មិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើក្នុងសម្ភារៈផ្ទះបាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផងដែរ។ នៅពេលទិញ ផលិតផលធម្មតានឹងត្រូវបានសម្គាល់ដោយ "ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ 304" នៅលើផ្ទៃ និងជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃផលិតផល ហើយផលិតផលដែលសម្គាល់ដោយ "ថ្នាក់អាហារ-GB9684" មានសុវត្ថិភាពជាង។